{"id":529738,"date":"2015-12-18T13:30:41","date_gmt":"2015-12-18T13:30:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.webuildvalue.com\/?p=529738"},"modified":"2020-10-23T15:29:43","modified_gmt":"2020-10-23T15:29:43","slug":"australia-tempo-di-barbecue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webuildvalue.com\/it\/reportage\/australia-tempo-di-barbecue.html","title":{"rendered":"Australia: tempo di barbecue"},"content":{"rendered":"\n

C<\/strong>on un tempo cos\u00ec, ti puoi scordare il tacchino.
Sebbene la maggior parte degli australiani abbia le proprie radici in Europa, molti di loro non rispettano le tradizioni dei loro antenati.
Il problema non \u00e8 che hanno perso il piacere di quelle tradizioni inglesi, \u00e8 che fa troppo caldo per rispettarle.
Preparare un banchetto con il tacchino ricco di tutte le guarnizioni (patate, carote, rape e salsa di mirtilli) significa trascorrere ore in cucina di fronte a un forno caldo, una cosa che gli australiani trovano molto difficile da sopportare dal momento che la temperatura esterna supera i 30 gradi.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab\u00c8 troppo caldo, e nessuno vuole surriscaldare la casa<\/strong>\u00bb, racconta Jenny Williams<\/strong>, community place manager di Salini Impregilo, impegnata nella costruzione di una sezione del sistema metropolitano chiamato Sydney Metro Northwest<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Conosciuta precedentemente come North West Rail Link, \u00e8 il progetto di trasporto pubblico pi\u00f9 grande del Paese, la prima parte della metropolitana di Sydney che nasce nella zona della citt\u00e0 con il maggior numero di automobili.<\/p>\n\n\n\n

Considerato che le stagioni sono ribaltate sotto l\u2019equatore, gli australiani preferiscono festeggiare il Natale all\u2019aperto organizzando un barbecue con la famiglia e gli amici<\/strong>. E anche il cibo che mettono sulla griglia \u00e8 molto indicativo del luogo dove vivono: gamberi, aragoste, bistecche\u2026 il tutto servito con insalata. E ovviamente birra e vino non devono mancare.<\/p>\n\n\n\n

Un\u2019altra differenza \u00e8 che gli australiani preferiscono celebrare il Natale a pranzo del 25 piuttosto che a cena, come invece viene generalmente fatto nell\u2019emisfero Nord del globo dove le giornate sono pi\u00f9 brevi e fa pi\u00f9 freddo in quel periodo dell\u2019anno.<\/p>\n\n\n\n

\"australia1\"<\/figure>\n\n\n\n

Se c\u2019\u00e8 qualcosa di simile con l\u2019altra parte del mondo, \u00e8 invece la quantit\u00e0 di cibo che viene servita. \u00abDopo il pranzo di Natale, non hai bisogno di mangiare per i giorni successivi<\/strong>\u00bb, racconta Mark Dowsing<\/strong>, anche lui impegnato come community place manager nel cantiere di Salini Impregilo.
Francesco Novielli, <\/strong>administration, finance and control manager (AFC), preferisce rimanere con la propria famiglia in Australia piuttosto che tornare in Italia<\/strong>, il suo Paese d\u2019origine. \u00ab\u00c8 bellissimo \u2013 racconta \u2013 perch\u00e9 dopo il pranzo si pu\u00f2 andare tutti al mare\u00bb. Novielli \u00e8 uno dei pochi lavoratori di Salini Impregilo che si ferma nel sito perch\u00e9 in genere la maggior parte dei lavoratori stranieri torna alla propria casa nel periodo di vacanza.
Prima della partenza, quest\u2019anno \u00e8 stato organizzato un party al ristorante per salutarsi e scambiarsi gli auguri di Natale. Poi, con l\u2019arrivo del nuovo anno, i colleghi ricominceranno a condividere insieme un pranzo multiculturale che viene organizzato ogni tre mesi. Vi partecipano persone di 20 nazionalit\u00e0 differenti, uno spettacolo che Novielli commenta cos\u00ec: \u00abIl cibo viene servito con le bandierine di ogni Paese\u00bb. E infatti il men\u00f9 riflette la diversit\u00e0 delle persone che lavorano in un Gruppo come Salini Impregilo, il cui raggio d\u2019azione comprende tutto il Pianeta.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"australia2\"<\/figure>\n\n\n\n

Nonostante il sole, il surf e la sabbia che hanno reso l\u2019Australia famosa in tutto il mondo, molti suoi residenti sognano un bianco Natale, anche se non hanno mai vissuto un\u2019esperienza del genere nella loro vita.<\/p>\n\n\n\n

\u00abL\u2019ideale \u2013 racconta Williams \u2013 sarebbe provare un Natale con la neve\u00bb. Alcuni infatti insistono a decorare le loro case con fiocchi di neve e ad inviare lettere che ritraggono paesaggi innevati. \u00ab\u00c8 un po\u2019 inusuale ricevere un biglietto natalizio con un paesaggio estivo\u00bb, spiega. Ma Novielli non sente assolutamente la mancanza del freddo e confessa: \u00abNon voglio andare a Bari (il luogo dove \u00e8 nato) e prendermi un raffreddore\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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